◉鹿の解体

命を繋ぐ「解体体験」で、食の原点を知る。
内臓処理・血抜き済みの状態から、皮剥ぎや大ばらしを現役猟師の指導で体験
血が噴き出す心配もなく、初めての方でも安心して「鹿が肉に変わる瞬間」を学べます。
食への感謝が深まる貴重な時間です。
※当日体験をするか参加者に確認がありますので、見学のみも可能。エプロン・軍手・マスクなどは基本不要ですが、気になる方はご持参ください。
※イメージ【写真提供者】猪鹿庁(猪鹿庁合同会社)
命の尊さに触れる、現役猟師との本格ジビエ体験。
鹿の解体から罠の設置、ソフトガンの射撃体験まで、
猟師の日常をリアルに体感!
内臓処理済みの鹿を扱うため初心者でも安心です。
夕食は絶品ジビエBBQに舌鼓。
自然のありがたみを知り、知的好奇心を刺激する特別な一日を。
※お子様から年配の方まで幅広くご参加いただける内容ですが、山を散策するため、汚れても良い動きやすい服装や靴でご参加ください。
※未就学児のかたはご参加いただけません。
※雨天決行です。レインコートなど雨具をご用意ください。

命を繋ぐ「解体体験」で、食の原点を知る。
内臓処理・血抜き済みの状態から、皮剥ぎや大ばらしを現役猟師の指導で体験
血が噴き出す心配もなく、初めての方でも安心して「鹿が肉に変わる瞬間」を学べます。
食への感謝が深まる貴重な時間です。
※当日体験をするか参加者に確認がありますので、見学のみも可能。エプロン・軍手・マスクなどは基本不要ですが、気になる方はご持参ください。
獣道を辿り、野生の息吹を追う「本格猟師体験」。
現役猟師と共に裏山へ入り、動物たちの足跡や痕跡を探るフィールドワーク!
実際に使用する「くくり罠」の設置にも挑戦できます。
知恵と五感を研ぎ澄ませ、自然との知恵比べを楽しむ、スリル満点の冒険体験です。
集中力を研ぎ澄ませ!エアソフトガン射撃。
現役猟師のレクチャーを受けながら、エアソフトガンでターゲットを狙い撃ち!初心者でも安全に、射撃の緊張感と命中した瞬間の爽快感を味わえます。
猟師さながらの集中力を体感できる、大人も夢中になるアクティビティです。
野生の旨みを凝縮!猟師直伝の贅沢ジビエBBQ。
夕暮れ時から始まる、極上のジビエタイム。熟練の猟師が腕を振るう香ばしい「ジビエ焼肉」などを存分に堪能!
臭みがなく滋味深い、本物だけが持つ野生の美味しさを、楽しみませんか?
※解体した鹿ではありません。事前に解体処理施設で精肉したお肉を召し上がっていただきます。
※お食事は他のお客様とご一緒にお召し上がりいただく「大皿盛り」でのご提供となります。
名古屋・一宮発
¥ 22,800